“… La sorgente, infatti, dà sempre molto più di quanto basti all'assetato. Cesserà forse e svanirà del tutto il desiderio della sposa che attende il momento delle nozze, cesserà la brama di chi sospira, l'ardore di chi ama, la fiducia di chi pregusta, perché non é capace di correre alla pari con un gigante, gareggiare in dolcezza col miele, in mitezza con l'agnello, in candore con il giglio, in splendore con il sole, in carità con colui che é l'Amore ? …”.

(San Bernardo - “Discorsi sul Cantico dei Cantici”)